咖喱蛋包饭的做法
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步骤1/19
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准备食材。
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步骤2/19
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鸡胸肉切块。
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步骤3/19
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放料酒,盐腌制10分钟左右。
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步骤4/19
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香菇切碎备用。
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步骤5/19
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土豆切小丁,放入清水,防止氧化。
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步骤6/19
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洋葱切丁备用。
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步骤7/19
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小葱切碎备用。
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步骤8/19
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冷锅放油,放入一半鸡胸肉,翻炒至没有生肉色。
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步骤9/19
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然后放入洋葱,香菇,土豆,加清水没过食材。
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步骤10/19
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煮开后放入咖喱块,搅拌均匀,咖喱汤汁完成。
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步骤11/19
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炒锅放油,放入鸡胸肉炒熟,然后放入洋葱。
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步骤12/19
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接着放入香菇翻炒。
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步骤13/19
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加入2勺生抽,2勺番茄酱,适量盐翻炒均匀。
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步骤14/19
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放入剩米饭翻炒,炒好后放入碗内,装盘。
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步骤15/19
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两个鸡蛋打散。
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步骤16/19
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炒锅热油,倒入蛋液,铺平整个锅底,小火等鸡蛋凝固。
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步骤17/19
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然后用筷子从蛋饼两边夹起,旋转,将蛋饼盖在炒饭上。
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步骤18/19
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周边浇上咖喱。
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最后一步
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咖喱蛋包饭就完成了。
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发布于 2019-08-30
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