香辣蒜香鸡爪
今天跟大家分享一道香辣蒜香鸡爪,软糯入味,色泽诱人,吃上一口满满的胶原蛋白真的超级好吃!
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步骤1/14
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准备鸡爪一斤,切去指甲
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步骤2/14
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剁成两半
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步骤3/14
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放锅中,加葱段、姜2片,料酒1勺焯水10分钟
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步骤4/14
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准备香叶、八角、姜、蒜、小米辣
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步骤5/14
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姜、辣椒、蒜剁碎
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步骤6/14
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热锅烧油,倒入姜蒜辣椒碎小火炒香
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步骤7/14
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加入冰糖炒至融化
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步骤8/14
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加入香叶和八角
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步骤9/14
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倒入鸡爪翻炒均匀
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步骤10/14
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再加入生抽、老抽、耗油、十三香翻炒均匀
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步骤11/14
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倒入啤酒没过鸡爪,盖锅盖中小火煮半小时
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步骤12/14
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再大火收汁,出锅前撒葱花
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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软糯入味,超级好吃
喜欢吃辣的朋友辣椒多放点,没有啤酒也可以直接加水,再加2勺料酒煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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