简单易学的鸡蛋布丁
丁发源于英国，是一种著名的英式甜点，营养丰富，美味可口，老少咸宜，十分适合营养不良患者。鸡蛋布丁是布丁的一种，软糯香甜，适合宝宝做辅食。 布丁做为小甜点，很受宝宝的喜欢，今天兴起给宝宝做了几个，孩子很开心。 不要觉得它很难，其实鸡蛋布丁真的简单到不能在简单了，但味道真是超级的好。 材料:鸡蛋3个，牛奶240ml左右一袋正好做三个鸡蛋的 辅料:糖我用了30克，偏甜了可以减糖
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步骤1/6
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3个鸡蛋打入碗里，加入一袋牛奶。
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步骤2/6
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把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。
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步骤3/6
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搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样蒸出来的鸡蛋口感更好。
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步骤4/6
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把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗，布丁瓶，布丁碗或什耐高温的都行。
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步骤5/6
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三个鸡蛋的量，做了大小4杯。然后盖好保鲜膜，没有的话可以盖上小碟子之类的，这样蒸出来更嫩滑。
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最后一步
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水开后10分钟就可以了，如果老了可以缩短下时间。
1.蛋液一定要过滤，这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。
2.糖的量可以根据自已喜欢增减。
3.牛奶我用的袋装的，想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶也行。这个没有严格的量要求，蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了。
4.10分钟就上汽开始计时的，保鲜膜不能少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-30
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