芋头番茄粉条煲的做法

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芋头番茄粉条煲

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真的是到了秋天的季节，这两天天气早晚已经开始变得凉飕飕的了，这个时候就喜欢吃点热乎乎的饭菜。芋头是这个季节的时令菜，搭配上番茄和猪肉炖的煲，营养丰富又健康养生，芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。

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67克
32克
156克

1331
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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主料：

芋头 500克番茄 100克猪肉 150克红薯粉条 1把葱少许姜 2片花生油 20克盐适量鸡精 1克生抽 10克香菜 1克八角 2瓣

烹饪步骤

步骤1/18
首先把食材备好。
步骤2/18
芋头洗净后去皮，用刀切成滚刀块。
步骤3/18
把番茄洗净后，用刀切块。
步骤4/18 点击查看大图
猪肉洗净后，用刀切成薄片，葱姜切丝。
步骤5/18 点击查看大图
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香八角，再大火爆香葱姜丝。
步骤6/18 点击查看大图
把切薄片的猪肉放入锅中，大火快速翻炒片刻，倒入生抽调味调色。
步骤7/18 点击查看大图
看见煸炒的猪肉，断生变色的时候。
步骤8/18 点击查看大图
加入番茄继续大火翻炒至变软。
步骤9/18 点击查看大图
这个时候加入芋头块，继续大火翻炒片刻。
步骤10/18 点击查看大图
锅中加入适量的清水。
步骤11/18 点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤12/18 点击查看大图
大火烧开后，粉条用清水冲洗干净，放入锅中。
步骤13/18 点击查看大图
大火继续煮沸后，转中火继续炖煮15分钟。
步骤14/18 点击查看大图
看见锅中汤汁变得越来越浓稠的时候，加入鸡精调味。
步骤15/18 点击查看大图
撒上葱花和香菜段，即可关火。
步骤16/18 点击查看大图
好吃又营养丰富的芋头番茄粉条煲出锅咯。
步骤17/18 点击查看大图
好吃到哭，每次炖一锅都不够吃。
最后一步点击查看大图
成品一

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

喜欢芋头粉糯的话，可以多炖一会，没有粉条，可以换成粉丝也是一样滴哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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