啤酒鸭
牛羊肉不如它,我家三天两头做,鲜香味美超解馋,好吃营养足 。
1克
4克
27克
170
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
将买来鸭肉用刀剁成小一点的块状,然后用清水冲洗两遍。鸭肉在骨头较硬,在剁鸭肉的时候稍微注意一下。
-
步骤2/9
点击查看大图
将青、红辣椒切成滚刀块;姜切成片;蒜用刀面拍松,不用剁碎;葱斜刀切成小段即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中装入清水,切好的鸭肉冷水下锅,加入2勺料酒,将鸭肉焯出血末,然后沥干水分捞出即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
另外起锅,放入焯好水的鸭肉,然后用炒勺翻炒,待将水分炒干,出现少量鸭油的状态就可以了。
-
步骤5/9
点击查看大图
在锅中加入处理好的葱、姜、蒜和干辣椒,再次将其翻炒均匀。由于鸭肉很容易粘锅,所以翻炒的时候不要停,不然稍不留神鸭肉就会粘到锅上。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入将酱油、大料和冰糖,然后再次翻炒几下。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅中倒入1罐啤酒,然后盖上锅盖,大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右即可。
-
步骤8/9
点击查看大图
待汤汁即勺干后,放入青、红辣椒和少许盐,转大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
啤酒鸭
5228956人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴,啤酒鸭,
164484人看过 -
炖一锅满屋飘香的啤酒鸭~
92283人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法,好吃到破防!
324733人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 飘香啤酒鸭
378240人看过 -
黄辣丁炖豆腐
1235874人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
180515人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 啤酒鸭块
1104027人看过 -
#夏日开胃餐#超下饭好吃的啤酒鸭炖山药
65361人看过 -
#肉食主义狂欢#啤酒入菜,有酒有肉,啤酒鸭!
196186人看过 -
#食来运转,新年干杯#蓝带啤酒鸭
153178人看过 -
啤酒鸭鸭鸭
329695人看过