时令美味 补血必备~秋菠荡(蛋)漾
古书记载菠菜“甘、辛温,开胸膈,通肠胃,润燥活血。大便涩滞及患痔人,宜食之。根味尤美,秋种者良”。菠菜是秋季的时令鲜蔬,能润肠通及辅助治疗缺铁性贫血。搭配滋阴润燥、营养丰富的鸡蛋和玉米煮汤,能有缓解便秘、头晕气短,改善面色仓白的功效,适合气血不足的人士和大多数人群秋冬保健食用。
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步骤1/9
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材料展示。
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步骤2/9
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菠菜洗净切段,备用。
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步骤3/9
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鸡蛋打匀成蛋液,备用。
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步骤4/9
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起锅,倒入清水,大火烧开。
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步骤5/9
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放入菠菜和玉米粒,大火烧开,转中火煮4分钟。
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步骤6/9
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倒入蛋液,用筷子快速搅散。
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步骤7/9
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放入香油、食盐和白胡椒粉调味,拌匀即可。
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步骤8/9
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时令美食,秋菠荡(蛋)漾。
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最后一步
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补血必备,秋菠荡(蛋)漾。
1.材料份量:3人。
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发布于 2019-08-29
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