冰皮月饼
又到了做月饼的季节,不少人觉得做广式月饼太麻烦了,要煮制糖浆,做好后还得等月饼回油…而冰皮月饼的做法却很简单,无需用烤箱,只要放到冰箱冷藏,吃起来香甜软糯,冰冰凉凉的,也更加适合夏天。
15克
2克
16克
205
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
不粘锅里倒入糯米粉,炒至轻微米黄色,倒出,做成熟糕粉,晾凉备用
-
步骤2/8
点击查看大图
干净容器中筛入冰皮粉,倒入沸水,不停搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
放入干净容器,盖保鲜膜,蒸15-20分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
拿出蒸熟的冰皮粉,加入黄油
-
步骤5/8
点击查看大图
揉至光滑的冰皮面团
-
步骤6/8
点击查看大图
莲蓉馅料均分25g/个,搓圆
-
步骤7/8
点击查看大图
把莲蓉馅料包入冰皮(25g/个),搓圆,掌心按压冰皮,包住馅料,搓圆
-
最后一步
点击查看大图
模具上粘一些熟糕粉,再倒出多余粉料,放入面团压出月
1.自制的冰皮月饼,因为没有添加剂,所以最好尽快食用,存放时间最好不要超过7天。
2.如果冰皮月饼放在冰箱的冷冻室,吃之前的半小时,把月饼从速冻格拿到冷藏库中让月饼自然解冻再吃,这样,便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
冰皮月饼的其他做法
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
凉拌猪耳朵----开胃小菜
2973878人看过 -
补钙养胃豆浆
218187人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#红豆冰皮月饼
321720人看过 -
食美粥-花粥系列|“桂花蜜粥”润肠通便、美颜润肤、润肺止咳
360950人看过 -
奶黄冰皮月饼
830985人看过 -
羊角之多谷物全麦面包
242540人看过 -
紫薯豆浆
190644人看过 -
冰皮月饼
253553人看过 -
自酿甜米酒
2790431人看过 -
红烧茄子
71074789人看过 -
迷人色彩紫薯粥
292921人看过 -
冰皮奶黄
19635人看过