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火龙果椰蓉奶冻的做法

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火龙果椰蓉奶冻

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炎热的夏天，家里的小朋友都爱吃棒冰、雪糕，但外面卖的这些冷饮都含有很多添加剂吃多了会对小朋友的健康产生不好的影响，并且小朋友肠胃娇嫩，也不适合贪凉! 囡姐今天就要跟大家分享一款适合1岁以上的宝宝的夏季甜品——火龙果椰蓉奶冻，它不仅有超高的颜值，还有超棒的口感，最重要的是它还能帮助宝宝补钙呦！而且这款椰蓉奶冻绝对的零添加！不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，口感幼滑甜腻，赶快和家里的小朋友一起享受自制奶冻的美味吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

纯牛奶 1袋（240ml）

、

白糖 15克

、

玉米淀粉 30克

、

火龙果（红心） 1/4个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
火龙果洗净对半切开，取其中一半切小块。
步骤3/17 点击查看大图
取1/4火龙果肉加入榨汁杯，加入1袋纯牛奶，打成火龙果牛奶。
步骤4/17 点击查看大图
将打好的火龙果牛奶倒入大碗中加15克白糖。
步骤5/17 点击查看大图
再加30克玉米淀粉。
步骤6/17 点击查看大图
用硅胶刀搅拌均匀至无颗粒状。
步骤7/17 点击查看大图
将搅拌好的火龙果牛奶倒入平底不粘锅中。
步骤8/17 点击查看大图
开小火加热，并不断用硅胶刀搅拌。
步骤9/17 点击查看大图
一直加热搅拌至出现的纹理不会立刻消失。
步骤10/17 点击查看大图
用硅胶刀提起能挂旗状态，即可关火。
步骤11/17 点击查看大图
保鲜盒中刷一层薄油。
步骤12/17 点击查看大图
将搅拌挂旗的火龙果牛奶倒入盒中，冷却后，扣盖放入冰箱冷藏室，冷藏2-3小时以上。
步骤13/17 点击查看大图
取出倒扣在板上，切成大小合适的小方块。
步骤14/17 点击查看大图
给每个火龙果牛奶冻沾满椰蓉。
步骤15/17 点击查看大图
将火龙果椰蓉奶冻摆盘。
步骤16/17 点击查看大图
加小叶子装饰。
最后一步点击查看大图
一起来和小朋友享受自制火龙果椰蓉奶冻的美味吧！

小贴士

1、喜欢奶味浓的还可以加一些奶粉。 2、水果也可根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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