黑椒烤小排
比较适合懒得做饭的时候,又想吃肉肉*^_^*
0克
2克
18克
42
千卡
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步骤1/7
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排骨多洗几遍用厨房纸巾吸干水分,放入葱段和姜片,之后倒入适量生抽,一大勺耗油,一勺糖,一勺盐,黑胡椒碎,搅拌均匀,腌制1小时以上
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步骤2/7
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烤箱预热,锡纸平铺烤盘,排骨摆盘,腌排骨的汁不要倒,一会还要用
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步骤3/7
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上面也用锡纸包裹,封严
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步骤4/7
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放入烤箱中层,200度,上下火,20分钟左右拿出
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步骤5/7
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排骨拿出后揭掉上面的锡纸扔掉,将腌制的汁用刷子再均匀的,刷一遍排骨
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步骤6/7
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刷完之后放入烤箱,继续10分钟左右,表面汁水烤干即可出锅
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最后一步
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出锅摆盘
1.小排最好不要选带脆骨的,脆骨比较难熟,如果带脆骨的需要再酌情增加时间,随时关注,不要烤糊
2.我用的是美的的烤箱,根据自己家的烤箱不同,后面的步骤时间酌情增减,不要烤糊或不熟就好
3.腌排骨的汁不要倒,需要二次利用,腌完葱姜挑出即可,葱姜是为了去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
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