【百变卡通馅饼】芝心牛肉馅饼
181克
182克
467克
4067
千卡
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步骤1/30
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【制作馅料】猪肉、牛肉、羊肉统统适用，牛肉馅料家一个全蛋，加料酒、生抽、老抽，精髓是五香粉，咸度自己调整
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步骤2/30
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搅拌至上劲
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步骤3/30
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不喜欢菜的人就忽略这一步，卷心菜切细丝，越细越好
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步骤4/30
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葱姜切碎
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步骤5/30
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不粘锅内加入少量油，烧热后加入葱姜碎，煸炒出香味
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步骤6/30
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倒入牛肉，翻炒松散
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步骤7/30
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加入卷心菜
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步骤8/30
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熬至收汁，通用馅料就完成啦，做馅饼，包子都可以哦！
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步骤9/30
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【制作面皮】面粉+100度开水，是100度刚刚烧好的开水
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步骤10/30
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然后用筷子朝一个方向搅拌后，放至完全冷却，是完全冷却！！！！！赶时间就放冰箱，冷却后加入玉米油、酵母和冷水
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步骤11/30
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揉成一个面团，不太柔软没关系因为松弛后会回软
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步骤12/30
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包上保鲜膜松弛1h-2h
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步骤13/30
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准备芝士片，中间'十'字切出4块
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步骤14/30
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这个面团做9个馅饼差不多，面团调色，约80g左右，放入芝士片
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步骤15/30
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放上馅料，避免汁水
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步骤16/30
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收口后借口朝下
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步骤17/30
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如图做小黄人装饰
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步骤18/30
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小黄人完成，太多细节就不一一赘述，因为样式太多，相信小伙伴聪明伶俐，看图很快解密
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步骤19/30
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【熊猫】白面团包馅料收口
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步骤20/30
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完成
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步骤21/30
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面包超人
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步骤22/30
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猪猪
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步骤23/30
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蓝毛怪
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步骤24/30
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哆啦A梦
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步骤25/30
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猪鼻鸡
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步骤26/30
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独眼怪
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步骤27/30
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小熊
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步骤28/30
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大集合
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步骤29/30
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不粘锅预热，少量油，将馅饼放入，先放反面，中小火，记住是中小火，慢慢煎制，约3-5min
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最后一步
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反面再中小火2-3min时间不宜太久，避免正面图案变色严重，再次翻面，反面再煎3min左右。出炉，因为馅料之前是熟的，所以不用担心夹生，吃的时候当心烫口哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-28
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