奶香南瓜小饼
奶香果蔬小饼，因为加入了蔬菜，或水果，增加了小饼的营养，做早餐非常合适，而且卡通的造型，也让孩子对这个食物，充满了新鲜感和趣味性。一口一个，不一会就一盘吃掉了。
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步骤1/18
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南瓜切块，今天用的是烤箱蒸的南瓜，蒸出的水分比较少，所以如果你的南瓜水分大，鸡蛋量需要减少。
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步骤2/18
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用100度，蒸25分钟，用筷子戳孔，可以轻易的戳孔。
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步骤3/18
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趁热用叉子压成泥。放凉，可以放到冰箱冷藏。
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步骤4/18
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准备好其他食材。
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步骤5/18
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奶粉和面粉，先混合。
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步骤6/18
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加入南瓜泥，和干酵母。
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步骤7/18
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用筷子搅拌成絮状后，加入鸡蛋，鸡蛋可以先加蛋黄，再酌情加入蛋清。
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步骤8/18
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揉成一个光滑的面团，做到三光（盆光、手光、面团光），滚圆后，放到温暖的地方发酵。
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步骤9/18
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发酵到大约2倍，用手蘸粉戳一个空，不会缩，不塌陷，撕开面团像网状，就是发酵好了。
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步骤10/18
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加入些手粉，再把发酵好的面团，揉匀，用擀面杖干成大的薄片。约2mm。用心形模具切除形状。
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步骤11/18
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拿掉多余的面团，继续揉成团，擀开，切形状。
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步骤12/18
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平底锅刷入一层薄薄的油，开小火。
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步骤13/18
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把压好的心形小饼放到锅中，可以看到小饼膨大。
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步骤14/18
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稍微烙一会，就可以翻面了。再烙到表面金黄就可以了。
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步骤15/18
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因为切的比较小，所以用时很短就可以出锅，一会就做了一盘。
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步骤16/18
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美味的南瓜小饼就制作完成了。
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步骤17/18
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我们还可以用火龙果制作粉色的小饼
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最后一步
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很美味
1、面粉的吸水率不同，请自行调整，只要面团的软硬稍微比馒头的面软一些就可以了。2、可以做成南瓜的，火龙果的，或者其它果蔬，比如，胡萝卜、橙子、香蕉、苹果等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-27
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