藤椒鱼
藤椒鱼,麻辣鲜香,嫩滑爽口,营养丰富。
-
步骤1/10
点击查看大图
草鱼宰杀洗净。鱼头尾、骨留着下餐做。
-
步骤2/10
点击查看大图
鱼去头尾和骨刺,片成片,用清水泡去血水。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备佐料和配菜。
-
步骤4/10
点击查看大图
鱼片用少许盐和料酒,葱姜揉搓出水,加十三香、生粉抓匀,腌制15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
豆芽和芹菜快速焯水捞出。
-
步骤6/10
点击查看大图
把焯好水的配菜垫入火锅㡳。
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅中放油烧七成熟,下姜丝、蒜蓉炒香,加入青椒圈翻炒,加生抽、蚝油、黃辣椒酱炒入味。
-
步骤8/10
点击查看大图
加清水烧开,下入鱼片煮开,加盐调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入配菜垫底的火锅中,上面放香葱末、蒜蓉。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅中倒入菜籽油烧开,加入藤椒炸香,淋在葱蒜上面,撒胡椒粉即成。
一.鱼切片后用清水泡去血水去腥。
二.多用点葱姜先腌制增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
藤椒鱼的其他做法
藤椒鱼的相关分类
藤椒鱼的相关推荐
-
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25398117人看过 -
平常不平庸:红烧罗非鱼 #舌尖上的春宴#
3922962人看过 -
#时令蔬菜最养人#泡椒炒猪肝
137849人看过 -
自制鱼丸(火锅必备)
3786507人看过 -
鸡腿炖的汤
37227人看过 -
炝锅鲫鱼
33674人看过 -
#好吃不上火#珐琅锅干锅鱼块
286924人看过 -
#餐桌上的春日限定#缤纷手擀面
715327人看过 -
不加一点水的三鲜焖锅
1046562人看过 -
藤椒兔
17599人看过 -
猪肉白菜饺子
245996人看过 -
沧州特色火锅鸡
2613583人看过