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网红巧克力流心月饼

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对于巧克力,我有一种无法言语的热爱,总喜欢试试各种含巧克力的美食。这款巧克力月饼,做过一次之后就爱上了。巧克力的微苦加上红豆沙的香甜,融合得天衣无缝,一切是那么的完美,仿佛天生就该如此一样。饼皮的方子来自晓廷爱烘焙。
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53克
31克
252克


1595
千卡

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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.红豆沙馅可以换成自己喜欢的其它馅料。 2.我用的是学厨50g 的月饼模具,皮:馅的比例是1:1,这个比例做流心月饼才不容易爆浆。 3.烤好的月饼一天回油之后就可以吃啦,常温密封保存即可,大约可以保存一个星期。 4.方子可以做12个巧克力流心月饼。 5.月饼皮做好之后立即开始包月饼,不要松弛,否则容易开裂。 6.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。 7.馅料包好之后需要先冷冻,待会才容易包起来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-26

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