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香酥小面鱼

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雨欣欣欣r

记忆中童年的味道。这个小面鱼一定要用小河沟里那种野生的小鱼，小小的炸着才酥脆才好吃，连鱼骨头都是酥脆的，特别美味。今天在市场正好遇到了小鱼。一起回忆一下童年的味道吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小鱼 一斤
、
葱姜蒜 适量
、
大葱 一根
、
香菜。 少许
、
鸡蛋 一个
、
面粉 4匙
、
淀粉 一匙
、
五香粉 半匙
、
孜然粉 半匙
、
酱油 一匙
、
料酒 一匙
、
盐 少许
、
花椒 适量
、
干辣椒段 适量
、
白胡椒粉 少许
、
菜籽油 二勺
烹饪步骤
小贴士

用泡好的调料水来腌制这个小鱼，比直接把调料放在小鱼上要更加的入味。一定要腌制入味才好吃哦。糊要均匀的裹上，然后注意火候就行了。大家做起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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