麻辣鳕鱼
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鳕鱼
3条
、
葱
10克
、
姜
10克
、
蒜
5瓣
、
醋
1小勺
、
料酒
1勺
、
糖
1小勺
、
豆瓣酱
1大勺半
、
花椒粉
1茶匙
、
盐
适量
、
油
适量
、
第二种做法配料
、
鳕鱼
2条
、
干辣椒
5个
、
麻椒
3克
、
豆瓣酱
1大勺
、
葱
1段
、
姜
1大块
、
蒜
5瓣
、
糖
1茶匙
、
蚝油
1勺
、
酱油
1勺
、
老抽
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
料洒
1勺
、
盐
1勺半
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1鳕鱼洗干净,切成段,用料酒,姜片腌制十分钟。
-
步骤2/8
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2锅中倒入油,油热后,下入1大勺半豆瓣酱,炒出红油,加入葱姜蒜片炒香。
-
步骤3/8
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3放入鳕鱼,轻轻翻动,两面煎一下,两面鱼肉变色,调入料酒1勺,酱油2小勺,醋1小勺,糖1茶匙,花椒粉1茶匙,放入盐调味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-08-26
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