香辣牛肉酱
自制的好吃的牛肉酱,用有筋的牛腱子肉为主要原料,搭配各种酱料、调味料制成。鲜香下饭,可搭配米饭、面条、各种主食进行食用。
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步骤1/13
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准备好食材
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准备好酱料
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步骤3/13
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牛腱子肉选择有筋的,切成指甲盖大小的丁
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步骤4/13
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葱头和姜蒜切碎 或者用料理机打碎。
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步骤5/13
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小米辣美人椒去蒂去籽切碎
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步骤6/13
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所有需要处理的食材都处理好。
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步骤7/13
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去皮花生冷油下锅
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步骤8/13
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小火炸至变色,捞出控油
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步骤9/13
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油锅里先炒香姜蒜、炒至金黄后放入葱头碎。加入所有酱料和糖,翻炒均匀后放入所有辣椒,煸香后加入切好的牛肉。
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步骤10/13
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中小火翻炒25-30分钟后加入炸好的花生拌匀,装瓶。
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步骤11/13
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可以拌面
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步骤12/13
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炒制年糕
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最后一步
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夹饼
1.食材可以根据自己口味自行调整。
2.用中小火进行制作,期间要不断翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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