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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜两条

、

蒜 4瓣

、

芝麻油 1大勺

、

白砂糖 1小匙

、

盐 1小勺

、

鸡精小半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两条黄瓜，4瓣蒜洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜刨成花皮状。
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜对半切开，再对半切。
步骤4/7 点击查看大图
取出里面瓜瓤。
步骤5/7 点击查看大图
切成约2厘米每段。
步骤6/7 点击查看大图
蒜切成蒜蓉放至黄瓜内。装在一个大碗内搅拌，放入盐，糖，味精、腌3分钟，腌至黄瓜出水，倒出大部分黄瓜水留少许加入麻油搅拌均匀即可。
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倒出装盘。

小贴士

黄瓜一定要吃时才加盐搅拌，太早黄瓜会不脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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