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【蛋黄酥】~馅中馅

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coco的厨房

马上中秋喽，怎么能少的了蛋黄酥呢，自己动手试试，很简单哦！
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1小时以上   |   配菜(中级)
【水油皮】
、
中筋面粉 188g
、
糖 35g
、
猪油 63g
、
水 75g
、
【油酥】
、
低筋面粉 150g
、
猪油 81g
、
【馅料】
、
馅1:豆沙 400g(20g一个)
、
馅2:咸蛋黄 10(切对半)
、
馅3:麻薯 10(切对半)
、
馅4:肉松+沙拉酱 适量(搅拌)
、
【装饰】
、
鸡蛋黄液 适量
、
熟黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

我是把咸蛋黄和麻薯都切对半，不然豆沙包不住哦 做之前看清楚所有的步骤，有什么不清楚的可以给我留言哦，或者也可以加我微信，我会一一解答哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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