红豆酥
比较容易上手的一款酥皮点心，蛋黄酥的基础款，会做这种，就会做蛋黄酥了，为了中秋做准备吧。
197克
95克
694克
4697
千卡
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步骤1/8
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油皮部分 240克中筋面粉加入60克猪油50克白糖，用120克温水和面，面团裹上保鲜膜醒20分钟
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步骤2/8
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油酥部分 240克低筋面粉加120克猪油和成油酥面团，裹上保鲜膜醒20分钟
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步骤3/8
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醒好的油皮面团分成小剂子，每个大概25克左右，油酥面团分成每个大概18克左右
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步骤4/8
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油皮面团压一下包上油酥，擀成牛舌状卷起来，盖上保鲜膜醒20分钟，醒好后取一个面卷用手压一下在擀成长条卷起来，盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤5/8
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面卷对折一下按扁擀成面饼，包上豆沙馅，烤箱180度预热
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步骤6/8
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用虎口慢慢收口，整理一下形状
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步骤7/8
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刷上一层蛋黄液撒上一些黑芝麻，烤箱180度上下火烤30分钟即可
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最后一步
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会做这种，就会做蛋黄酥了，喜欢的宝宝们快试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-25
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