手残党救星，不会抹面也能做 | 水果汉堡小蛋糕
很多朋友都跟我诉苦，很喜欢做蛋糕，但是就是不会抹面，又很想做出好看的蛋糕。 所以呢，给大家想了一款非常简单好吃的汉堡小蛋糕。只是看起来像汉堡，但是不是真的汉堡哦，还是用的戚风蛋糕胚。如果没有烤箱的话，可以平底锅，像松饼一样做就可以了，中间夹馅料，上面挤一点奶油就好。又好看又好吃！ 奶油的话建议打发不要打过度，如果实在有点过度了，也可以用一点没有打发的淡奶油一起搅拌，会变回来。 烤箱：ACA ato-E43
123克
35克
78克
1158
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/15
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牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
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步骤2/15
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筛入低筋面粉
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步骤3/15
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划Z字拌匀
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步骤4/15
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放入蛋黄，划Z字拌匀
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步骤5/15
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蛋清加入几滴柠檬汁，蛋清放入冷冻几分钟再打会比较稳定，加入细砂糖打到九分发泡
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步骤6/15
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挖一勺蛋白霜加入到蛋黄面糊中，切拌均匀 ，再将面糊倒入蛋白霜中，继续切拌均匀
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步骤7/15
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装入裱花袋
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步骤8/15
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挤在烤盘里，可以烤12个圆形蛋糕胚，也可以挤在不粘锅或者多功能料理锅里面做
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步骤9/15
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放入预热好的烤箱，上火150度，下火170度，烘烤15分钟，下火高了以后，蛋糕片取出底部就会比较光滑，没有毛巾面。
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步骤10/15
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烤好取出，冷却后拿一片蛋糕片，挤上一圈奶油，放入一点水果馅料
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步骤11/15
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再盖上一片蛋糕片
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步骤12/15
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表面再用裱花嘴挤出奶油
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步骤13/15
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装饰水果即可
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步骤14/15
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漂亮的汉堡造型小蛋糕就做好了。
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最后一步
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一人一个来吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-24
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