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葡萄干迷你面包的做法

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葡萄干迷你面包

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婆婆爱吃葡萄干，所以面包蛋糕经常是少不了葡萄干的，酸酸甜甜确实很好吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200g

、

水 90g

、

酵母 3g

、

白糖 25

、

盐 2g

、

鸡蛋一个

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有材料称好在厨师机桶里
步骤2/16 点击查看大图
装好厨师机
步骤3/16 点击查看大图
aca北美电器厨师机1档2分钟4档12分钟，揉出手套膜
步骤4/16 点击查看大图
其实也没必要一定手套膜，小面包的要求没有那么高。
步骤5/16 点击查看大图
然后放到盆第一次发酵，至2倍大，戳洞不回缩。
步骤6/16 点击查看大图
面团放到揉面垫上面排气
步骤7/16 点击查看大图
用电子秤分出24个小面团
步骤8/16 点击查看大图
然后包入葡萄干
步骤9/16 点击查看大图
两边往中间挤
步骤10/16 点击查看大图
摆进去磨具里面
步骤11/16 点击查看大图
放入烤箱，145度烤30分钟
步骤12/16 点击查看大图
继续烘烤
步骤13/16 点击查看大图
出炉啦。
步骤14/16 点击查看大图
摆拍。
步骤15/16 点击查看大图
切开来里面都是葡萄干
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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