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清蒸马头鱼

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马头鱼学名甘鲷、银方头鱼,闽南方言称拿轮鱼,因头部呈方形,略有几分似马头,故俗称马头鱼。马头鱼属暖温性中下层鱼类,分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海区,中国沿海均产。通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域,是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、如用普通蒸锅请自行调节火候与蒸的时间; 2、可以用蒸鱼豉油代替酱油,味道更鲜甜; 3、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱,如用家用蒸锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-08-23

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