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沙茶猪肝

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蜜桃厨房

沙茶酱已经在潮汕地区流行了近200年，成为了潮汕美食的一种符号。 但是，它最早并不产于潮汕，而是一种来自马来语地区的“舶来品”，那时叫“沙爹酱”。 潮汕人经过改良，使其更符合当地的饮食习惯，才有了今天的“沙茶酱”。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪肝 200g
、
洋葱 1颗
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
青葱 适量
、
油 适量
、
沙茶酱 1大勺
、
蚝油 1小勺
、
番茄酱 1小勺
、
酱油 1大勺
、
料酒 1小勺
、
糖 0.5小勺
、
香油 1小勺
、
醋 0.5小勺
、
清水 2大勺
、
生粉 0.5小勺
烹饪步骤
小贴士

1.猪肝必须洗净血水，炒出来才不会硬，颜色也会更好看 2.调料可以根据个人口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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