原味花朵蒸蛋糕
蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，内里细腻，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点。 蒸蛋糕吃了不上火，适合小宝贝们哦！
5克
13克
109克
348
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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将油倒入牛奶中。
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步骤3/12
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小火加热至80度左右离火。
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步骤4/12
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接着倒入筛好的低粉，呈'一'字型搅拌均匀。
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步骤5/12
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接着放入蛋黄搅拌均匀。
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步骤6/12
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接着打发蛋白呈湿性状态，如图所示。
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步骤7/12
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将蛋白分三次舀到蛋黄液中翻拌或者压拌均匀。
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步骤8/12
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面糊搅拌均匀后，倒入六寸模具中，盖上保鲜膜，以防水蒸气滴入。
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步骤9/12
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水烧开后，放入蒸锅中，开中小火蒸大概40-50分钟左右即可出锅。
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步骤10/12
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时间到了后，立即倒扣放凉再脱模。
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步骤11/12
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完成喽！
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最后一步
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湿润绵软，'蒸'的很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-23
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