香肠蛋卷“糖葫芦”
鸡蛋是很家常的一种食材,其蛋白质的氨基酸比例跟人体蛋白质的组成相似,极易被人体吸收,是营养价值非常高的一种食物,儿童若蛋白质摄入不足,会影响身高、体重、智力等方面的发育,所以家长们都要尽量让孩子每天吃个蛋,尤其是早餐。 可是天天吃时间一久孩子们肯定会腻,所以换换花样是很有必要的,而且有的小孩根本就不爱吃蛋,嫌弃它的味道。今天虎妈就来教大家一个花式吃蛋法,做成糖葫芦的形状,吸引孩子的目光,引起娃的兴趣,最后当然是吃进肚子里啦。
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步骤1/8
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将猪肉香肠取出适量用厨房纸吸干表面的卤水,切小段;
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步骤2/8
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不粘锅加热后倒入适量食用油;
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步骤3/8
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倒入切小段的香肠两面切口煎一煎,这样口感、味道会更好;
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步骤4/8
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鸡蛋打成蛋液后再用滤网过滤一下,这样煎出的蛋皮更细腻平整;
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步骤5/8
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倒入蛋液煎成蛋皮;
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步骤6/8
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将蛋皮切成跟香肠段等宽的长条;
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步骤7/8
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将香肠段放在长条蛋皮的一端一一卷起用竹签插好就行;
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最后一步
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成品。
1.竹签要提前洗净晾干水分;
3.煎蛋皮的时候等锅完全受热后在中心位置垂直倒入蛋液,这样容易煎成圆形;
3.鸡蛋一个个的依次煎成蛋皮比较好;
4.不用再另外放盐,因为这个香肠本身就含盐,咸度足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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