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绿豆酥饼

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用玉米油做的酥皮,起酥效果也很好。自制绿豆馅不甜,特别香。绿豆馅里我用了一部分葡萄糖和麦芽糖,可以全部换成白砂糖。当然馅也可以换成豆沙枣泥之类。这些材料我做了20个酥饼,大家可以参考。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.绿豆可用无皮也可用有皮。 2.糖可以全部换成白糖,糖的用量根据喜好调整。 3.油酥面里加入玉米淀粉,分层效果更好。 4.烤制时间根据自家烤箱调整。注意观察颜色。 5.玉米油可以换成其他植物油,饼皮里的植物油换成猪油或黄油起酥效果会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/20

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发布于 2019-08-23

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