野菜南瓜藜麦饭
野茼蒿全草可入药,有健脾、消肿功效,治消化不良,脾虚浮肿等。其嫩叶是一种美味的野菜 ,气味跟茼蒿一样。 南瓜碳水化合物含量比较高,它也可以替代一部分主食,同时含有比较丰富的维生素,矿物质和膳食纤维,因而用南瓜来替代主食,它可以有助于我们血糖血脂的控制,有助于维持体重,而且还可以促进大便形成,预防便秘。 藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸、钙、镁等矿物质,具有增强免疫力、调节内分泌、预防癌症、减肥等作用。
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步骤1/12
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1.新鲜采摘野茼蒿。
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洗净南瓜和野菜,南瓜只需要切小块用。
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南瓜切成小粒。
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野茼蒿切成很碎的末。
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步骤5/12
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开火放入植物油,倒入南瓜翻炒。
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步骤6/12
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放一点盐调味,捞出备用。
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步骤7/12
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锅里再放点油,倒入提前煮好放凉的藜麦饭,翻炒均匀。
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步骤8/12
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倒入野菜翻炒。
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炒均匀后按个人口味调盐。
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倒入南瓜。
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步骤11/12
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炒匀调盐就可以了。
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最后一步
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老南瓜微甜,口感很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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