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糖醋肉丸的做法

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糖醋肉丸

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天气太热不想出门买菜，就想着在冰箱里翻翻看有没有什么食材可以利用，刚好翻到了一包之前炸好的肉丸子，给无肉不欢的小丫头做糖醋肉丸吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

自制肉丸 260g

、

生姜 2片

、

食用油适量

、

糖醋汁配料

、

料酒 6g

、

味极鲜酱油 10g

、

米醋 15g

、

糖 15g

、

番茄酱 30g

、

纯净水 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉丸提前取出常温解冻（我用的是之前炸好放在冰箱里冷冻的肉丸）。
步骤2/13 点击查看大图
小碗里先加入料酒、味极鲜酱油、米醋、糖和番茄酱搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
再加入纯净水搅拌均匀，调好糖醋汁。
步骤4/13 点击查看大图
生姜片切成丝备用。
步骤5/13 点击查看大图
不粘锅内倒入少许食用油烧热，下入解冻的肉丸，开小火用铲子来回翻动，直至肉丸表皮变脆，关火盛出备用。
步骤6/13 点击查看大图
炒锅内重新倒入适量的食用油烧热，下入姜丝炒香。。
步骤7/13 点击查看大图
倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
步骤8/13 点击查看大图
下入肉丸。
步骤9/13 点击查看大图
翻炒收汁。
步骤10/13 点击查看大图
装盘。
步骤11/13 点击查看大图
超级下饭的糖醋肉丸。
步骤12/13 点击查看大图
宝贝的最爱。
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我们要开动啦！

小贴士

现炸的肉丸做出来更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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