香菇炒肉
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食品。香菇不仅是人们理想的美味佳肴,而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述,《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”,《医林篡要》认为香菇“甘、寒”,“可托痘毒”。
54克
21克
15克
613
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
香菇洗干净,去蒂后切厚片;
-
步骤2/7
点击查看大图
猪肉洗净切片,加入少许淀粉抓拌均匀;
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎、葱洗净切碎;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油,加入蒜末炒香,加入肉片大火翻炒至变色;
-
步骤5/7
点击查看大图
香菇加入锅中,大火翻炒;
-
步骤6/7
点击查看大图
待香菇变软,食材都炒熟后加入适量盐、蚝油调味,撒上葱花翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、翻炒香菇时可以加入适量水;
2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
香菇炒肉的其他做法
香菇炒肉的相关分类
香菇炒肉的相关推荐
-
超正宗排骨土豆炖豆角
115人看过 -
营养全面又美味~杂蔬炒牛肉
668人看过 -
薄荷牛柳
1314人看过 -
糖醋排骨土豆
973人看过 -
红烧鸡块(浙江版)
2483人看过 -
快手菜 凉拌豆腐丝
192人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮
6476人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
13080人看过 -
#在家做出五星级牛排#芦笋牛肉炒饭
17839人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷
10677人看过 -
#放假请来我的家乡吃#南瓜绣球馒头
16129人看过 -
清肺止咳金桔酱
207人看过