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烤豆腐的做法

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烤豆腐

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豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 150g

、

油、盐、酱油、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉、白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐冲洗一下，切成适量大小的块状；
步骤2/6 点击查看大图
油、盐、酱油放在碗中，搅拌均匀作酱汁用；
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豆腐码在烤盘上，用刷子蘸上酱汁，刷在豆腐上；
步骤4/6 点击查看大图
豆腐码在烤盘上，用刷子蘸上酱汁，刷在豆腐上；
步骤5/6 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱，200度，中层烘烤10分钟即可出炉。
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成品图

小贴士

1、喜欢辣味的可以加入少许辣椒油； 2、趁热食用外脆里嫩； 3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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