夏日下饭清新小炒：虾仁烧豆腐

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小炒系列，适合便当。虾仁和豆腐都是高蛋白低脂肪的食材，放在一起烧一烧，几分钟就是一盘好吃的小炒，简单的很，一起来看看。

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13克
17克
9克

210
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

豆腐 250g

、

其他食材如下

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：豆腐250g 、大虾或虾仁10只（随意）、葱姜、普通白瓷勺料酒一勺、淀粉一勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽1/3勺、盐和黑胡椒根据个人口味适量。
步骤2/8 点击查看大图
剥出虾仁。
步骤3/8 点击查看大图
葱姜切丝，虾仁入料酒、淀粉、黑胡椒葱姜腌制10分钟。如果用的大虾，虾头不要扔掉。
步骤4/8 点击查看大图
将豆腐切块，找一个空碗放入6勺水、一勺生抽、一勺蚝油、老抽，适量盐。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入少量底油，入葱蒜炒香（如果你用的大虾，这个步骤可以把虾头放进来一起煎出虾油，然后捡出去，香味会提升数倍）
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入调好的酱汁。倒入豆腐块，翻炒均匀后烧汁收汁。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入腌好的虾仁，虾仁变色炒熟，撒一点葱花出锅，当然，也可以不放葱花。
最后一步点击查看大图
开吃喽。