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柠檬酸汤鲈鱼

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恬凤梨

鲈鱼除了清蒸做法，也可以试一试泰式或越南做法。这两个国家做菜最常用到的香料或配料食材，往往有洋葱、黄柠檬青柠檬，做出来的食物酸酸辣辣的非常开胃。今天的柠檬酸汤鲈鱼，夏天吃十分开胃，一个人吃掉一条鲈鱼都不过瘾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
柠檬 1.5～2个
、
酸萝卜 1个
、
金针菇 100g
、
大蒜 1头
、
洋葱 1个
、
青辣椒 5克
、
小米椒 5克
、
香菜 少许
、
老姜 半块
、
小青葱 2根
、
水 2大碗
、
盐 少许
、
白胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1.鱼肉不宜煮过久，否则鱼肉老了 2.熬煮鱼骨和鱼头时，为了汤汁奶白色浓一些，可以加入豆腐块，盛高汤时把豆腐捞出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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