家常版的『狼牙土豆』
我搜了一下 “百度百科”说： 狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃。 正宗的做法，土豆要油炸 但我最受不了在家里炸东西 搞得满身满屋子都是油烟味 于是……
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步骤1/6
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准备土豆条（没有花刀可以切成条），准备青椒丁、葱段、蒜末。
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步骤2/6
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烧一锅开水，水开下土豆条，焯四五分钟，焯至九分熟，捞出沥干水分，待用。
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步骤3/6
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起锅热油，油热后下花椒、再加一勺老干妈辣酱，爆香。下土豆条，炒匀
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步骤4/6
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下青椒、葱段，加一勺生抽，一勺耗油，半勺糖，炒匀。
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步骤5/6
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撒孜然，撒白芝麻，最后加入蒜末，炒匀即可。
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最后一步
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成品
用老干妈，是因为果果不太能吃辣，
喜欢吃辣可以换成干辣椒或者小米辣
喜欢油炸，可以把第②步，换成油炸。
自己喜欢的做法，就是最好的做法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
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