肉松豆沙面包
昨天碰到有人说,那么喜欢手作, 何不开个手工坊做卖, 我说"人人口味难调, 如果说烘焙最难的是面包, 忙忙碌碌又不赚钱的也是面包。 如果不是因为想吃的健康, 若没有这样的热爱,才懒动手, 面包还是自己吃吃好了, 做手工面包耗时那么久, 自己嘛吃个放心
13克
57克
372克
1817
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
50g粉+50g水+15g黑麦天然酵母,盖上保鲜膜放置5小时以上,发酵成发泡酵头就可以用来制作面团。
-
步骤2/11
点击查看大图
所有面包材料混合揉成面团,准备发酵,发酵至2倍大,大约1.5小时。
-
步骤3/11
点击查看大图
发酵好的面团取出,放置在工作台上揉搓排气醒发。
-
步骤4/11
点击查看大图
醒发20分钟再分割成4份。涂抹上豆沙馅。
-
步骤5/11
点击查看大图
涂抹上豆沙馅。
-
步骤6/11
点击查看大图
抹上后作卷,咸蛋黄看人喜欢加入或否,咸蛋黄是需要提前烤熟。依次完作卷。
-
步骤7/11
点击查看大图
在卷好的面包坯上压扁平,铺上肉松,再作卷。
-
步骤8/11
点击查看大图
表面筛粉,割包,作二次发酵至2倍大。
-
步骤9/11
点击查看大图
发酵好之后,预热烤箱180度,上下火,预热10分钟后入入烤箱中下层,烤25 分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱烤好出炉放凉,切片。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘即可食,吃不完放保鲜袋冷冻保存,取食只需解冻后包上锡纸烤一下不变味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
肉松豆沙面包的相关分类
肉松豆沙面包的相关推荐
-
东北传统菜扛把子:锅包肉
13728602人看过 -
迷你豆沙面包
1936534人看过 -
酱牛肉
16488250人看过 -
蔬菜沙拉
6176421人看过 -
斑鱼火锅(切鱼片详细步骤,不怕学不会哦~)
1346753人看过 -
【变厨神】黄油芝士焗龙虾(详细解虾步骤) 有视频
439114人看过 -
小年酱牛肉
255350人看过 -
新手0失败❗️红豆一口酥❗️香酥掉渣巨好吃
152962人看过 -
河鳗烧肉
10945人看过 -
三文鱼酸奶沙拉
356757人看过 -
早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)
148234人看过 -
海绵蛋糕
150111人看过