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香辣土豆片的做法

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香辣土豆片

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马铃薯不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。马铃薯中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。马铃薯中富含钾，钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，因此经常吃马铃薯，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个马铃薯，能大大减少中风的危险。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 140g

、

盐、食用油、辣椒面、白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆洗净去皮，切薄片后用清水浸泡一会，把表面淀粉稍微泡掉；
步骤2/6 点击查看大图
捞出土豆片，用厨房纸把表面水分吸干；
步骤3/6 点击查看大图
适量食用油和盐加入土豆片中，混合均匀；
步骤4/6 点击查看大图
适量食用油和盐加入土豆片中，混合均匀；
步骤5/6 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱，上下火200度，烘烤十分钟左右，出炉撒上白芝麻。
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成品图

小贴士

1、可以加入适量孜然粉味道更好； 2、烘烤的时候记得在下面垫个烤盘，预防油溅到到处都是； 3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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