高压锅生蚝

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  食材洗干净萝卜切条

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  洋葱切条

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  葱段铺底下然后是洋葱

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  把彩椒切条，接着放彩椒

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  红椒切条，放红椒和萝卜

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  再放辣椒，辣椒也切条

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  生蚝用刷子刷干净然后放入高压锅中

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  好好的摆一摆，铺平整

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  放上葱段，彩椒，萝卜

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  倒啤酒（什么牌子都可以），整瓶倒入

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  让啤酒稍微没过一部分生蚝不要忘了放姜片

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  好了盖上盖子，开火烧它，大约一分钟左右就会响了，响了之后就可以关火了

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  关火后就可以按排气的孔，小心不要烫到手（我是用夹子压着的）

• 步骤14/26 点击查看大图

  排完气马上开锅，这一步是看肉嫩不嫩的关键，喜欢熟一点的可以闷一下，喜欢嫩一点的可以早点开

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  用夹子趁热夹出来

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  大蒜切沫，洋葱、萝卜、彩椒和辣椒全部切丁

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  热油下洋葱，煸香

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  放入大蒜一起煸香

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  加入萝卜一起炒

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  放入彩椒，翻炒

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  加入郫县豆瓣酱2勺（主要看个人口感，不喜欢的可以放普通豆瓣酱，喜辣的可以多放些）

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  加入适量的水，喜欢稠的可以加入小勺淀粉，煮沸起锅

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  好了这就烧好了，摆盘

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  换个角度给亲们看下

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  倒上一杯鸡尾酒喝起来，这才有滋味

• 最后一步 点击查看大图

  一勺子酱放在生蚝上大口的吃下去，味道很赞哦

小贴士

1.生蚝的嫩和老的区别呢就是高压锅煮的久不久的问题，我觉得30秒刚刚好 2.啤酒随便牌子，我这个是刚好家里有，没有硬性要求哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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