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老少都馋它~茄丁打卤面

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zy宝妈小厨

面条做法非常多，有名的老北京炸酱面、上海阳春面、山西刀削面，都非常有地方特色。而我们最家常的，莫过于夏天来上一碗打卤面，尤其是北方人，夏天的时候更是擅长用各种应季食材，给家人来上一碗又香又开胃的打卤面，就说我家吧，做的最多的就是茄子肉丁面，卤太香，光闻味都流口水
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
圆茄子 420克
、
肥瘦猪肉 100克
、
葱姜末 适量
、
生抽 1勺
、
味极鲜酱油 2勺
、
水淀粉 适量
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
植物油 适量
、
面条 适量
烹饪步骤
小贴士

肉腌拌一下才够嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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