胡椒猪肚
胡椒猪肚汤是一道传统的药膳,制作原料主要有胡椒、猪肚、等等,常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。猪肚汤不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。
18克
72克
18克
524
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肚洗净,要用淀粉等等把脏的东西清理掉,处理完后再清洗干净,用水焯一下,捞出沥掉水分;
-
步骤2/8
点击查看大图
姜片准备好、枸杞洗净沥掉水分、黑胡椒粒和白胡椒粒用刀拍碎;
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放入适量水,姜片、枸杞、猪肚、黑白胡椒碎;
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上盖子,大火烧开后转中小火熬煮七十分钟;
-
步骤5/8
点击查看大图
捞出猪肚切块;
-
步骤6/8
点击查看大图
切块后继续放回锅里,盖盖子中小火再煮十分钟;
-
步骤7/8
点击查看大图
最后加入适量盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、喜欢吃煮的软烂的猪肚可以适量延长煲汤的时间;
2、煮好的猪肚也可以切条后用酱油等调料拌一下,是一道非常不错的冷盘;
3、汤中还可以加入整鸡,汤的味道更鲜美;
4、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
胡椒猪肚的其他做法
胡椒猪肚的相关分类
胡椒猪肚的相关推荐
-
#肉食主义#白切猪肚
120811人看过 -
#我的2024年夜饭#猪肚菌汤
104317人看过 -
蜜汁猪肚(附猪肚洗法)
93187人看过 -
糖醋排骨
742203人看过 -
竹笋炒牛肉
611577人看过 -
猪肚煲
55152人看过 -
猪肚白果汤
200487人看过 -
猪肚鸡#春天肉菜这样吃#
337752人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#白胡椒猪肚鸡煲
162365人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
366746人看过 -
土豆炖牛肉
21255057人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
882687人看过