胡椒猪肚
胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、等等，常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。猪肚汤不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肚洗净，要用淀粉等等把脏的东西清理掉，处理完后再清洗干净，用水焯一下，捞出沥掉水分；
-
步骤2/8
点击查看大图
姜片准备好、枸杞洗净沥掉水分、黑胡椒粒和白胡椒粒用刀拍碎；
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中放入适量水，姜片、枸杞、猪肚、黑白胡椒碎；
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上盖子，大火烧开后转中小火熬煮七十分钟；
-
步骤5/8
点击查看大图
捞出猪肚切块；
-
步骤6/8
点击查看大图
切块后继续放回锅里，盖盖子中小火再煮十分钟；
-
步骤7/8
点击查看大图
最后加入适量盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、喜欢吃煮的软烂的猪肚可以适量延长煲汤的时间；
2、煮好的猪肚也可以切条后用酱油等调料拌一下，是一道非常不错的冷盘；
3、汤中还可以加入整鸡，汤的味道更鲜美；
4、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
胡椒猪肚的其他做法
胡椒猪肚的相关分类
胡椒猪肚的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#莲子猪肚汤
4178579人看过 -
葱烧豆腐
417200人看过 -
#入秋滋补正当时#胡椒猪肚汤
694348人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3038387人看过 -
猪肚
516667人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
121415人看过 -
莲子猪肚
85267人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#四神猪肚汤
1531561人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤～
150368人看过 -
凉拌皮蛋
19000868人看过 -
莲子猪肚汤
854074人看过 -
#夏至日，大口吃面#白果猪肚汤
171280人看过
