酸辣柠檬无骨鸡爪

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酸辣柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪 若干 小米椒 适量
香菜 适量 柠檬 1个
百香果 1个 大蒜 6～7瓣
醋（陈醋香醋都可以） 4～5汤匙 生抽 4～5汤匙
香油 1汤匙

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

沸水煮开，用你的洪荒之力把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

准备食材:蒜末，泰椒末，香菜末，柠檬4片
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

对了，还有一个百香果，差点忘记了
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

现在开始调汁吧: 醋:4～5汤匙，生抽:4～5汤匙，香油一汤匙，柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油搁里头拌匀
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪子汆烫熟之后，用凉水或者冰水冰透鸡爪，这样鸡爪子才可以很脆，鸡爪子彻底冰凉后，控干水份，用厨房纸擦去多余水分，放冰箱冷冻40～50分钟，冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解7

步骤7

将所有酱汁拌到去骨的鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解8

步骤8

大功告成，味道不错
酸辣柠檬无骨鸡爪的做法图解9

步骤9

来吧，宝贝，别控制造起来

酸辣柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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