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巧克力软欧的做法

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巧克力软欧

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 250克

、

巧克力 30克

、

蛋 50克

、

鲜奶 70克

、

糖 65克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

奶粉 15克

、

酵母 4克

、

巧克力酱适量

、

杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将巧克力隔水融化，面包桶中加入蛋液、鲜奶、糖、面包粉、巧克力液、奶粉、酵母。
步骤2/8 点击查看大图
启动面包机揉至光滑的面团后加入盐和黄油揉至完全，醒发至两倍大。
步骤3/8 点击查看大图
发好的面团取出排气后分成两份，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
步骤4/8 点击查看大图
醒好的面团擀开包入榛仁巧克力酱和适量的杏仁，也可以换成其它果仁。
步骤5/8 点击查看大图
收口朝下摆放在烤盘中间。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱二次醒发至两倍大。
步骤7/8 点击查看大图
发好后取出撒粉割出花纹，烤箱180度预热。
最后一步点击查看大图
放入烤箱中层烤25分钟后取出倒在晾网上晾凉装袋保存。用的学厨六件套方烤盘，一盘一个很方便。

小贴士

尽快食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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