是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆豉鸡腿蒸南瓜的做法 点击查看大图

豆豉鸡腿蒸南瓜

浏览 21.5万 · 收藏 4740
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

陈米开

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。 据记载，豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高传到海外。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿（翅） 2个
、
南瓜 适量
、
料酒 少许
、
豆豉 适量
、
柱候酱 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

换个做法

豆豉鸡腿蒸南瓜的其他做法

豆豉鸡腿蒸南瓜的相关分类

腌笃鲜 香椿炒鸡蛋 荠菜 春笋 青团 腊肠 更多

豆豉鸡腿蒸南瓜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许