酱烤三角豆腐
豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,它是以豆腐做坯料,还可以加工成各种豆制品,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g,也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中,可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源,其中南豆腐和北豆腐相比,南豆腐的含水量较高,北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的优质来源。
20克
1克
12克
189
千卡
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步骤1/7
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菜花焯熟加入蚝油,加入盐搅拌均匀腌一会。
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步骤2/7
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竹签先泡一下,防止高温烤焦,串上三角油豆腐和菜花。( 三角油豆腐是自己炸的,安全卫生。如果嫌麻烦也可以在超市买现成的。)
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步骤3/7
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烧烤酱,生抽,孜然粉,白糖,蚝油一起搅拌均匀。
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步骤4/7
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刷上一层薄油,防止水分蒸发,在刷上调好的酱汁。
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步骤5/7
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送入预热好的烤箱中。
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步骤6/7
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烤箱调170度烤15分钟,中途取出,翻面再刷上酱汁。
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最后一步
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撒上少许的熟白芝麻,休闲小吃完成。
温度仅供参考,请根据自家烤箱调节温度。
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发布于 2019-08-20
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