红烧青鱼
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10~30分钟
| 切墩(初级)
青鱼
4条
、
葱
1根
、
姜
10克
、
蒜
6瓣
、
白醋
1小勺
、
八角
1个
、
老抽
2勺
、
黄豆酱
2勺
、
料酒
1勺
、
糖
1小勺
、
红辣椒
5个
、
盐
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1将青鱼剖开冲洗干净,在青鱼两面分另切花刀备用。
-
步骤2/3
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2锅中倒入油,烧热后放入葱姜蒜,八角爆香,放入青鱼加热水,放入盐调味,依次放入老抽,白醋,黄豆酱,料酒,白糖,红辣椒段,大火烧开后,改小火慢炖三十分钟。
-
最后一步
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3待汤汁收浓稠后关火,出锅装盘即可完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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