潮汕牛肉炒粿条
我相信每个潮汕人都喜欢牛肉炒粿~不过每家每户都有他们炒的特色,味道不同但是在我们心里永不变的位置~ 这只是一份属于我自己的家常味道,不接受反驳!哈哈哈!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
首先是食材合集!
-
步骤2/10
点击查看大图
牛肉加生粉,沙茶酱和适量多点的油腌制一下。
-
步骤3/10
点击查看大图
番茄切小丁
-
步骤4/10
点击查看大图
芥兰切小段
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅起油,加入牛肉炒熟然后盛出备用
-
步骤6/10
点击查看大图
番茄丁炒至出水后加番茄酱,盐,糖翻炒均匀和入味,等汁水浓缩了再加入牛肉翻炒均匀备用
-
步骤7/10
点击查看大图
芥兰炒至稍微断生后加入少许鱼露和味精翻炒均匀,差不多炒至到这个程度后就可以加入粿条了。
-
步骤8/10
点击查看大图
粿条炒至都能均匀和条条分明后加入酱油和辣椒酱!
-
步骤9/10
点击查看大图
这是炒好之后的样子
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上它的灵魂伴侣!!开动!!!
关于炒菜是的鱼露,只是为了增加风味,记得少许就好了!!不喜欢的可以换成盐。但是你没发现芥兰跟鱼露和猪油就是绝配么?哈哈哈哈
还有炒番茄时加的番茄酱,没有的话可以不加,我只是为了让番茄的味道能更浓郁些而已。
还有还有,芥兰炒的时候不要等到全熟了再加入粿条,如果你这样操作到后面粿条炒好了你会发现芥兰会炒得过头了不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
潮汕牛肉炒粿条的其他做法
潮汕牛肉炒粿条的相关分类
潮汕牛肉炒粿条的相关推荐
-
简单炒粿条
19146人看过 -
潮汕湿炒牛肉粿条
9082人看过 -
牛肉炒粿条——客家家庭版
223889人看过 -
红烧甲鱼
13633人看过 -
#打工人的健康餐#蚕豆炒鸡蛋
122254人看过 -
炒粿条
24992人看过 -
韭黄炒蛋
105431人看过 -
超下饭的红烧茄子
132432380人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
272619人看过 -
#牛气冲天#堪比吉野家的秘制肥牛饭
3114108人看过 -
泡椒牛肉砂锅
148965人看过 -
快手炒出好吃的牛肉粿条
43712人看过