辣炒仔鸡
鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收。
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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仔鸡一只，处理好洗净切小块。
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步骤2/8
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冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮两分钟后洗净备用
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步骤3/8
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热锅下油，爆香姜蒜
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步骤4/8
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下入焯好水的鸡块翻炒，煸炒至表皮微黄后淋入料酒，生抽，老抽……撒入盐，白糖，适量清水后盖上锅盖焖煮，大火八分钟，中火十分钟。
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步骤5/8
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鸡肉熟了之后开盖，根据自己口味可放一点醋，最后加入青红辣椒翻炒收汁出锅。
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步骤6/8
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成品图一
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步骤7/8
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成品图二
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最后一步
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成品图三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
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