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鲍鱼扣饭的做法

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鲍鱼扣饭

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我就特别喜欢吃海鲜。特别是鲍鱼。有时候超市会搞活动。一个小鲍鱼六块钱。我就会买来回家做鲍鱼扣饭。孩子和老公都喜欢吃。这个菜又简单又营养。关键拍图上照，还很有档次。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

活得小鲍鱼。 6只

、

鲍鱼汁。少许

、

蚝油少许

、

配菜随意

、

芡粉少许

、

洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜小鲍鱼六只。
步骤2/10 点击查看大图
用一个铁勺。顺着鲍鱼壳的底部。用力一挖，将壳分开来，去除内脏。
步骤3/10 点击查看大图
用小牙刷刷干净。十字花刀
步骤4/10 点击查看大图
少许的盐，黑胡椒粉，料酒蒜泥将鲍鱼腌制一下，我顺便还腌了一点阿根廷红虾。
步骤5/10 点击查看大图
没有鲍鱼汁也可以。
步骤6/10 点击查看大图
油锅里加入洋葱，煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
然后加入生抽蚝油鲍鱼汁热水。煮开了，以后再把鲍鱼放进去。鲍鱼3分钟就好，千万时间不能长。
步骤8/10 点击查看大图
加入芡粉则迅速勾芡。
步骤9/10 点击查看大图
然后就装盘，这个就比较随意了，我旁边配了一点黄瓜和煮好的土豆也可以加点西红柿生菜什么的。
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可以吃饭了。是不是很高大上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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