豆瓣酱制作
浏览 52084 · 收藏 225
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
新鲜长红椒14斤
、
干红海椒1斤
、
姜1.5斤
、
盐四包
、
花椒一把
、
豆瓣两斤
、
啤酒三瓶
、
菜籽油6斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
将两种辣椒姜打碎装桶放入花椒两瓶啤酒搅拌
-
步骤2/4
豆瓣洗一洗用啤酒泡软捏碎放入桶内搅拌
-
步骤3/4
盖上盖子发酵每天搅拌几次
-
最后一步
四五天后将豆瓣酱装坛放入油搅拌盖上盖子
小贴士
装入坛后记得不要装太满，开始要经常看看是不是因为发酵满了记着搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
换个做法
豆瓣酱制作的其他做法
豆瓣酱制作的相关分类
豆瓣酱制作的相关推荐
-
自制四川豆瓣酱
695237人看过 -
豆瓣酱
146147人看过 -
豆瓣酱
98570人看过 -
自家豆瓣酱
60483人看过 -
红油豆瓣酱
87750人看过 -
炒豆瓣酱
149757人看过 -
美味豆瓣酱
41791人看过 -
牛肉豆瓣酱
64292人看过 -
萝卜鸭肉煲
11317187人看过 -
牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香
30642809人看过 -
豆瓣酱臊子
100002人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣白菜粉条
33707657人看过
