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卤肉（家庭版）的做法

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卤肉（家庭版）

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿，猪蹄若干个

、

花椒粒适量

、

小葱 3根

、

料酒适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

八角，干辣椒适量

、

生抽适量

、

冰糖适量

、

黄豆酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白白净净的猪蹄洗干净，放葱段，生姜料酒冷水下锅
步骤2/10 点击查看大图
撇去多余浮末，捞出清洗干净
步骤3/10 点击查看大图
准备材料，葱，姜，蒜，桂皮，八角，花椒，香叶适量
步骤4/10 点击查看大图
起锅热油放大料炒香放入鸡腿，五花肉，猪蹄
步骤5/10 点击查看大图
放入生抽，料酒，红烧酱油
步骤6/10 点击查看大图
炒香倒入黄豆酱进行翻炒
步骤7/10 点击查看大图
将炒好的肉跟炒料放入砂锅，倒水没过肉，大火烧开，转小火慢炖
步骤8/10 点击查看大图
把漂亮的鸡蛋洗干净，煮熟，去壳一起卤进砂锅中～
步骤9/10 点击查看大图
猪蹄煮熟啦
最后一步点击查看大图
火候有点久，鸡腿都煮散了，但味道还行的呢，宝贝们，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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