尖椒肉沫
辣椒有很多种,有些人喜欢当主菜,有些人用它当配菜。喜欢吃辣的可以选择细条的,辣味足的辣椒,不喜欢吃辣的可以选圆圆胖胖的青柿子椒。 小姿喜欢用小尖椒横着切成圈,配上五花肉沫,有点辣,但很下饭。如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的,可以选择柿子椒来炒,也很好吃!
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步骤1/11
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将五花肉洗净剁成肉沫
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辣椒洗净切成圈,这里喜欢吃辣的可以准备螺丝椒,也可以准备普通青椒
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热锅放油,用葱花和干辣椒、花椒炝锅
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倒入肉沫炒至变色
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倒入辣椒煸炒一下
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步骤6/11
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加入5克盐、3克蚝油、3克鸡粉、2克糖调味
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步骤7/11
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完成啦!是不是很诱人!
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步骤8/11
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天气渐热,没有食欲?有了这道咸香辛辣的菜,轻松让你多吃两碗米饭
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步骤9/11
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做好的辣椒肉沫可以做菜,也可以直接拌面之类的,我的味信公号:个性胜过姿色,欢迎关注
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步骤10/11
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一定要放点糖才有回味,不要太多,用两手指抓一点就好
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最后一步
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夏天是辣椒丰收的时候,辣椒是每天都会有的,不管是炒鸡蛋还是炒肉丝都是很好的下饭菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
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